Le 16 mars 2026, nos stagiaires en projet professionnel de Decazeville et Villefranche ont vécu une journée aussi enrichissante que conviviale, placée sous le signe de la découverte, du partage et du terroir.

Direction tout d’abord les célèbres caves de Roquefort-sur-Soulzon, berceau d’un fromage emblématique du patrimoine français. Nous avons eu le privilège de visiter les caves de la Société Fromagère Papillon, où nos stagiaires ont pu comprendre les étapes de fabrication du Roquefort, de l’affinage en cave naturelle à la sélection des meilleurs fromages.

Ce moment fort s’est prolongé par une dégustation généreuse et savoureuse, permettant à chacun d’éveiller ses papilles et d’apprécier toute la richesse de ce produit d’exception.

La journée s’est poursuivie à la La Ferme du Céor, exploitation agricole locale engagée dans la production de produits laitiers. Les stagiaires y ont découvert le quotidien d’une ferme, les méthodes de fabrication artisanales, ainsi que les valeurs de passion et d’authenticité qui animent ses producteurs.

L’accueil chaleureux réservé par les exploitants, ainsi que la dégustation de délicieux yaourts offerts généreusement, ont marqué les esprits et renforcé le sentiment de partage qui a rythmé cette journée.

Sous un soleil radieux, cette sortie a permis à nos stagiaires de s’ouvrir à de nouveaux horizons professionnels, de mieux comprendre les métiers liés à l’agriculture et à l’agroalimentaire, et de vivre une expérience humaine riche de sens.

Une journée inspirante, entre patrimoine, savoir-faire et convivialité, qui restera sans aucun doute gravée dans les mémoires !